妙力鵝

成就媽媽的拿手菜

   曾經利用國語日報的主題作文設計成學習單，來引導國小高年級學生寫作，其中有一篇的題目為「媽媽的拿手菜」。為了替孩子準備一些作文的先備知識和材料，照慣例全班會先發表、討論。

「有沒有人要分享一下，你媽媽的拿手好菜是什麼？」我說。

「老師，火鍋！」很快有孩子舉手後發言。

「火鍋？不是全部丟下是煮一煮就好了嗎？這是你媽媽的拿手菜？」學生很認真的點點頭。

「老師，我媽媽的拿手菜是煎荷包蛋。」另一個孩子說。

「老師-」

「等等！」我打斷了孩子的發言說：「你該不會要說泡麵吧？」

「老師你怎麼知道！我媽煮的泡麵超好吃的！有加蛋和青菜，很豐盛！」孩子興奮的回答。

   討論結束了，沒聽到可以稱得上拿手菜的，因此無法深入討論食材種類和做菜的步驟。或許是孩子會吃但說不出菜名，但也可能說明了一個現實-現在媽媽很少做飯。關乎媽媽們的「面子」吧？學習單收回來，卻沒有一張寫的是火鍋、荷包蛋和泡麵。不少認真的媽媽帶著孩子做了一次，而給了正向的回饋，說道這題目促進了親子間的交流，有學生表示很高興知道一道菜怎麼做，當然也有媽媽表示孩子終於知道他做菜的辛苦。

   長期為外食族的我那時正好懷孕，也開始擔心小孩要是長大後，碰上了這個讓我心虛的作文題目時，該不會是寫「微波食品」吧？我和許多忙於工作的媽媽一樣，回家累得半死只想休息。然而，現在沒有年輕時亂吃亂喝的本錢，加上孩子也開始吃副食品，於是想法和生活實踐有了轉變。為了替全家人的健康把關，廚藝拙劣的我開始把天天煮飯做菜當作努力目標，少油、少鹽、少糖、少油炸。但是，迫於現實無法做菜的家庭，怎麼辦？何不選在星期六日，找全家人一起進廚房煮上一餐？孩子除了可以增進做家事的能力、學會料理基本的食材以提升自信外，在一起享受色香味俱全的親子時光，還可以培養親子間親密的情感。當然，別忘記特訓一下「媽媽的拿手菜」喔！